{"id":289,"date":"2018-09-06T11:30:26","date_gmt":"2018-09-06T09:30:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.allincarhire.com\/blog\/?p=289"},"modified":"2018-08-07T13:01:48","modified_gmt":"2018-08-07T11:01:48","slug":"tortilla-de-patatas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.allincarhire.com\/blog\/tortilla-de-patatas\/","title":{"rendered":"Tortilla de patatas &#8211; Descubre la gastronom\u00eda espa\u00f1ola"},"content":{"rendered":"<p>La tortilla de patatas es conocida tambi\u00e9n como <em>tortilla espa\u00f1ola<\/em>. Es uno de los platos m\u00e1s conocidos del pa\u00eds. Al ser un plato tan popular se puede encontrar en casi cualquier restaurante o bar.<\/p>\n<p>Si vienes a Espa\u00f1a, sin duda, te recomendamos probar la <strong>tortilla de patatas<\/strong>.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-294\" src=\"https:\/\/www.allincarhire.com\/ru\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/receta-tortilla-de-patatas.jpg\" alt=\"Tortilla espa\u00f1ola\" width=\"720\" height=\"340\" srcset=\"https:\/\/www.allincarhire.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/receta-tortilla-de-patatas.jpg 720w, https:\/\/www.allincarhire.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/receta-tortilla-de-patatas-300x142.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/p>\n<h2>Historia de la tortilla de patatas<\/h2>\n<p>Hay varias teor\u00edas que cuentan el origen de la tortilla de patatas:<\/p>\n<ul>\n<li>Una de las teor\u00edas se basa en un escrito del a\u00f1o 1817 dirigido a las Cortes de Navarra en el cual dice que los habitantes de Pamplona consum\u00edan este plato. Se piensa que fue una campesina humilde, que sin tener otra cosa que cocinar, mezclaba los \u00fanicos ingredientes que ten\u00eda: patata y huevo.<\/li>\n<li>Otra teor\u00eda cuenta que el origen de la tortilla de patatas se encuentra en Badajoz. Unos 20 a\u00f1os antes del escrito dirigido a las Cortes de Navarra. Se dice que el marqu\u00e9s de Robledo y Joseph de Tena Godoy buscaban un alimento nutritivo y barato para luchar contra el hambre de la \u00e9poca.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Sea cual sea el origen, la tortilla de patatas ha llegado hasta nuestra \u00e9poca siendo uno de los platos m\u00e1s famosos de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola.<\/p>\n<h2>C\u00f3mo preparar una tortilla de patatas<\/h2>\n<p>Si has estado en Espa\u00f1a y te has enamorado de su gastronom\u00eda, desde All In <a href=\"https:\/\/www.allincarhire.com\/\">Carhire Malaga Airport<\/a>, queremos dejarte la receta de este plato tan sabroso: Tortilla de patatas.<\/p>\n<h3><u>Ingredientes:<\/u><\/h3>\n<p>Los ingredientes necesarios para hacer una tortilla de patatas para 4 personas son:<\/p>\n<ul>\n<li>6 huevos<\/li>\n<li>3 patatas (unos 600 gramos)<\/li>\n<li>1 cebolla peque\u00f1a (opcional)<\/li>\n<li>Aceite de oliva<\/li>\n<li>Sal<\/li>\n<\/ul>\n<h3><u>Preparaci\u00f3n:<\/u><\/h3>\n<p>Pasos para elaborar la tortilla de patatas:<\/p>\n<ol>\n<li>Pela y pica la cebolla a tu gusto. Algunas personas cortan la cebolla en <a href=\"https:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Juliana\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">juliana<\/a>, otros en cuadraditos peque\u00f1os y otros la trocean y la hacen pur\u00e9 para que no se note que lleva.<\/li>\n<li>Lava y pela las patatas. C\u00f3rtalas en cuadrados peque\u00f1os lo m\u00e1s uniformes posible.<\/li>\n<li>Vuelve a lavar las patatas y deja escurrir.<\/li>\n<li>Agrega sal y remu\u00e9velas.<\/li>\n<li>Fr\u00ede las patatas en una sart\u00e9n con abundante aceite y temperatura alta. Agrega la cebolla y baja el fuego para que se vaya cocinando todo junto.<\/li>\n<li>Remueve de vez en cuando.<\/li>\n<li>Cuando las patatas est\u00e9n cocidas, se sacan y se escurren en un colador.<\/li>\n<li>Bate los huevos en un bol grande. Agrega las patatas (ya fritas y mezcladas con la cebolla) y un poco de sal removiendo bien.<\/li>\n<li>En una sart\u00e9n se pone un poquito de aceite de oliva para que la tortilla de patatas no se pegue.<\/li>\n<li>Echa en la sart\u00e9n la mezcla de huevo, patatas y cebolla. Procura que quede uniforme.<\/li>\n<li>Cuando se haga la parte de abajo hay que darle la vuelta. Este paso se hace con la ayuda de un plato. Se da vuelta la sart\u00e9n sobre un plato (sin que la tortilla se caiga o se rompa).<\/li>\n<li>Se coloca nuevamente la tortilla en la sart\u00e9n por la parte que no est\u00e1 hecha.<\/li>\n<li>Cuando est\u00e9 cocida, estar\u00e1 lista para servir.<\/li>\n<\/ol>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-292 size-full\" title=\"Tortilla de patatas\" src=\"https:\/\/www.allincarhire.com\/ru\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/tortilla.jpg\" alt=\"Tortilla de patatas\" width=\"720\" height=\"340\" srcset=\"https:\/\/www.allincarhire.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/tortilla.jpg 720w, https:\/\/www.allincarhire.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/tortilla-300x142.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/><\/p>\n<h2>Variantes de la tortilla de patatas<\/h2>\n<p>Adem\u00e1s de los ingredientes b\u00e1sicos (huevo y patatas) se le puede a\u00f1adir cebolla.<\/p>\n<p>Otra de las variantes puede llevar pimiento rojo, chorizo y guisantes.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n puede llevar calabac\u00edn, zanahoria o pimiento verde.<\/p>\n<p>Existe tambi\u00e9n la tortilla rellena, es una tortilla de patatas un poco m\u00e1s gruesa, abierta por la mitad a modo de bocadillo y rellena de diferentes ingredientes. Algunas se pueden rellenar estilo vegetal, con jam\u00f3n y queso, etc.<\/p>\n<p>Puede ir acompa\u00f1ada de salsas como la mayonesa o el k\u00e9tchup.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<blockquote><p>Esperamos que esta receta te sirva para disfrutar de este sabroso plato siempre que lo desees.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La tortilla de patatas es conocida tambi\u00e9n como tortilla espa\u00f1ola. Es uno de los platos m\u00e1s conocidos del pa\u00eds. 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